Un’estate di mixology d'autore al Mùn Rooftop

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Pallini x DoubleTree by Hilton Rome Monti al Mùn Rooftop

Da maggio a settembre 2026, il Mùn Rooftop Cocktail Bar del DoubleTree by Hilton Rome Monti ospita quattro esclusivi guest shift dedicati alle iconiche etichette di Pallini — la più antica e unica distilleria ancora attiva a Roma sin dai primi del Novecento.

Con la splendida Basilica di Santa Maria Maggiore sullo sfondo, il rooftop diventa il palcoscenico di un’indimenticabile estate all’insegna della mixology d’autore, dell’intrattenimento dal vivo e di esperienze sensoriali immersive, unendo cultura del cocktail, artigianalità italiana e ospitalità contemporanea sopra la Città Eterna.

Pallini x DoubleTree by Hilton Rome Monti al Mùn Rooftop

Indirizzo: Piazza dell'Esquilino, 1, Rome, 00185, Italy Host: DoubleTree by Hilton Rome Monti GPS: 41.898937,12.496779 Telefono: +39 06 4577 4500

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La collaborazione

Al cuore della collaborazione una serie di quattro serate esclusive aperte al pubblico, con la partecipazione di alcuni dei nomi più prestigiosi della mixology contemporanea. Ogni serata presenterà cocktail d’autore creati con ingredienti di alta qualità del portfolio Pallini.

Concepiti come esperienze immersive sul rooftop, gli eventi combinano drink d’autore, DJ set dal vivo, bartender ospiti e installazioni sensoriali ispirate alle erbe aromatiche e agli ingredienti di ogni cocktail.

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Calendario eventi

Primo appuntamento

Venerdì 22 maggio 2026

No.3 London Dry Gin x The St. Regis Venice

La stagione si apre con un’elegante serata dedicata al pluripremiato No.3 London Dry Gin, in collaborazione con i bartender del The St. Regis Venice.

Gli ospiti potranno degustare una selezione di cocktail raffinati che valorizzano il profilo botanico distintivo ed equilibrato del gin.

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Secondo appuntamento

Giovedì 25 giugno 2026

Agavesito Night x La Punta Expendio de Agave

Una vivace serata estiva ispirata alla cultura dell’agave e alla mixology contemporanea.

I bartender di La Punta Expendio de Agave presenteranno cocktail freschi e moderni realizzati con Agavesito e altri distillati a base di agave del portfolio Pallini.

Sapori decisi, combinazioni rinfrescanti e un’atmosfera rooftop coinvolgente saranno i protagonisti della serata.

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Terzo appuntamento

Giovedì 16 luglio 2026

Tequila Ghost Experience con Max La Rocca

Il celebre mixologist internazionale Max La Rocca sarà protagonista al Mùn Rooftop con una speciale masterclass e guest shift dedicati a Tequila Ghost.

Questo particolare distillato unisce la tradizione dell’agave a una decisa nota speziata di peperoncino, dando vita a un’esperienza intensa e memorabile.

Una serata esclusiva dedicata agli amanti dei cocktail e degli spirits.

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Calendario eventi

Appuntamento di chiusura

Giovedì 24 settembre 2026

Pallini Limoncello & Ginarte Dry Gin Closing Event

L’evento conclusivo della stagione celebra due icone del portfolio Pallini:

Pallini Limoncello, realizzato con limoni “Sfusato IGP” della Costiera Amalfitana secondo la storica ricetta di famiglia.
Ginarte Dry Gin, premium gin italiano dal profilo aromatico armonioso e caratterizzato da 13 botaniche autoctone.

La serata ospiterà inoltre una performance artistica dal vivo, durante la quale un artista realizzerà un dipinto ispirato alla vista panoramica dalla terrazza Mùn.

Una celebrazione multisensoriale tra arte, gusto e la bellezza di Roma.

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La terrazza

Ogni evento sarà accompagnato da un DJ set live e da un allestimento botanico studiato per immergere gli ospiti negli ingredienti e negli aromi che caratterizzano ogni cocktail.

Dalle piante di limone dedicate al Pallini Limoncello ai peperoncini ispirati a Tequila Ghost, dal ginepro per la selezione di gin alle arance spagnole di No.3 Gin, fino al pino mugo e alla lavanda che richiamano l’essenza di Ginarte.

Un’esperienza immersiva che permette agli ospiti di scoprire visivamente gli ingredienti chiave di ogni drink, rafforzando il legame tra materia prima, artigianalità ed esperienza sensoriale.

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