Al Mamalia Restaurant, all’interno del DoubleTree by Hilton Rome Monti, crediamo che ogni grande piatto inizi da una materia prima straordinaria. Per questo abbiamo scelto Gruppo Galli, punto di riferimento a Roma nella selezione delle migliori carni italiane ed europee, per offrire ai nostri ospiti un’esperienza gastronomica autentica, contemporanea e di altissima qualità.
Nel cuore del centro storico di Roma, a pochi passi dalla Basilica di Santa Maria Maggiore, dalla Stazione Termini e dal Colosseo, il Mamalia Restaurant propone una cucina che valorizza ingredienti selezionati e filiere d’eccellenza.
Da oltre settant’anni Gruppo Galli rappresenta uno dei principali specialisti italiani nella selezione di carni provenienti da allevamenti nazionali ed europei accuratamente scelti. Ogni taglio viene selezionato secondo rigorosi standard qualitativi per garantire gusto, marezzatura, tenerezza e costanza.
La collaborazione con Gruppo Galli nasce da valori condivisi: rispetto della materia prima, attenzione alla filiera e ricerca continua dell’eccellenza.
Al Mamalia Restaurant ogni piatto nasce dall’incontro tra tradizione italiana e tecnica contemporanea.
Le carni selezionate da Gruppo Galli vengono interpretate dal nostro Chef attraverso preparazioni che esaltano la stagionalità, i sapori autentici e gli ingredienti del territorio.
Che si tratti di una cena romantica nel Rione Monti, di un business dinner vicino alla Stazione Termini o di una serata dopo aver visitato il Colosseo, Mamalia è la destinazione ideale per chi desidera gustare carne di alta qualità nel centro di Roma.
Lasciati conquistare dalla qualità delle carni selezionate da Gruppo Galli e dalla cucina contemporanea del Mamalia Restaurant.
Prenota il tuo tavolo e vivi un’esperienza gastronomica nel cuore di Roma, a pochi minuti dal Colosseo, dal Rione Monti, dalla Basilica di Santa Maria Maggiore e dalla Stazione Termini.
